Văn hoá ẩm thực tại Hà Nội mà du khách không thể bỏ lỡ

Việt Nam là một đất nước sở hữu nhiều nền văn hóa ẩm thực phong phú và đặc sắc. Mỗi vùng miền lại có những nét văn hóa ẩm thực riêng mang đậm bản chất văn hóa nơi đấy, và Hà Nội cũng không ngoại lệ. Văn hóa ẩm thực du lịch Hà Nội là một trong những điều du khách không thể bỏ lỡ khi ghé thăm thủ đô cổ kính ngàn năm văn hiến. Vì vậy trong bài viết ngày hôm nay, Xe Nội Bài 186 sẽ giới thiệu cho bạn về nét đặc sắc của văn hóa ẩm thực Hà Nội và những món ăn đặc trưng của Hà Nội.

Nét đặc sắc của văn hóa ẩm thực Hà Nội

Nét đặc sắc của văn hóa ẩm thực Hà Nội

Nét đặc sắc của văn hóa ẩm thực Hà Nội

Hà Nội được xem như trung tâm văn hóa ẩm thực vùng miền, là nơi tập trung nhiều món ăn hấp dẫn và không kém phần tinh tế. Nét đặc sắc của văn hóa ẩm thực Hà Nội mang đậm dấu ấn nơi đây, sang trọng mà thanh lịch, hấp dẫn. 

Ẩm thực Hà Nội là sự kết hợp của vô số thành phần, nguyên liệu đậm đà trong một món ăn. Hương vị đặc trưng của ẩm thực nơi đây là thanh dịu nhưng không kém phần đậm đà. Món ăn Hà Nội chinh phụ được cả những vị khách khó tính vì được chế biến từ những nguyên liệu tươi, thanh mát. Bên cạnh đó là các gia vị phụ trợ cho món ăn cũng được biến tấu mang mùi vị khó quên. Các món ăn truyền thống, đặc trưng của Hà Nội được ăn kèm với các loại nước chấm khác nhau và khi nhắc đến ẩm thực Hà Nội thì du khách thường xuyên đề cập đến hai từ ngon và độc đáo, rất đa dạng trong cách kết hợp hương vị hài hòa.

Xem thêm: Dịch vụ xe Nội Bài

Những món ăn đặc trưng của Hà Nội mà du khách phương xa không thể bỏ lỡ

Đến với Hà Nội, du khách không chỉ được thăm quan vẻ đẹp cổ kính nghìn năm tuổi của thành phố mà còn được thưởng thức những giá trị tinh hoa ẩm thực của Hà Nội. Nơi đây có nhiều món ăn tuy dân giã nhưng mang đậm cốt cách của người Hà Nội. Dưới đây là một vài món ăn đặc trưng khi đến Hà Nội mà du khách nên thử.

Phở Hà Nội

Phở là một món ăn truyền thống của người Việt Nam nói chung và mỗi nơi thì sẽ có một hương vị riêng. Tuy nhiên, phở Hà Nội cũng có những đặc trưng tinh tế khác phục vụ được cả những vị khách khó tính!

Phở Hà Nội

Phở Hà Nội

Thành phần chính của phở là bánh phở và nước dùng đậm vị dùng chung với thịt bò thái lát mỏng. Các gia vị quan trọng trong nồi nước dùng tạo nên đặc trưng riêng của phở Hà Nội. Nếu là phở bò thì nước dùng cần được hầm bằng xương bò hoặc đuôi bò cùng với các gia vị như gừng, quế, hồi, thảo quả, đinh hương và hạt mùi. Các gia vị này hòa quyện với nhau làm nên một nồi nước dùng thơm ngon mà không quá hắc.

Phở là một món ăn ngon và giàu chất dinh dưỡng, chứa đựng cả sự tinh tế trong văn hóa ẩm thực của con người Thủ Đô. Phở thường được dùng trong điểm tâm ăn sáng, ăn trưa và ăn tối. Hà Nội thì nổi tiếng với những thương hiệu phở như Lý Quốc Sư, phở Hàng Điếu, phở Bát Đàn và phở Nhớ…Những con người mỗi khi xa Hà Nội thì đều nhớ đến hương vị bát phở thơm với khói nghi ngút.

Bún chả

Bún chả là món ăn quen thuộc với người Hà Nội và là một món ăn bình dân, phù hợp với nhiều người. Bún chả gồm nguyên liệu rất đơn giản như bún trắng, thịt miếng, thịt viên. Thế nhưng để chế biến được món bún chả chuẩn vị thì người chế biến cần phải khéo léo từ việc chọn thịt, phải tinh tế trong khâu ướp thịt để có một mùi vị thơm ngon nhất. Một số hàng bún chả nổi tiếng ở HÀ Nội: Bún chả Lê Văn Hưu, bún chả Ngô Thì Nhậm…Bún chả là một ăn truyền thống của Hà Nội và đã từng được nguyên tổng thống Mỹ Obama đến ăn và mỗi suất bún chả chỉ có giá 30.000đ đến 40.000đ.

Vịt cỏ Vân Đình

Vịt cỏ Vân Đình

Vịt cỏ Vân Đình

Thịt vịt là món ăn có ở rất nhiều địa phương Việt Nam thế nhưng Vịt cỏ Vân Đình lại trở thành món ăn thương hiệu của người Hà Thành. Ở Vân Đình, huyện Ứng Hòa của thành phố Hà Nội vẫn giữ nuôi giống vịt cỏ, có thịt nhiều nạc và da mỏng, xương mềm. 

Món này không khó chế biến, tuy nhiên cũng cần sự tinh tế của người làm để tạo ra những món ăn ngon với gia vị vừa đủ. Thịt vịt được chế biến thành rất nhiều món như món nướng, lẩu, vịt om sấu hoặc nấu măng. 

Món ăn từ ốc

Với riêng người Hà Nội, ốc được chế biến tinh tế và có hương vị đặc biệt hơn. Ốc luộc và xào ngoài có những gia vị như gừng tươi, ớt, sả trong nồi ốc thì bàn tay tài hoa của người nấu phải tạo ra nước châm chua thanh, ngọt nhẹ và đượm chút cay nồng thì món ăn này mới được thưởng thức một cách trọn vẹn. Các món ăn từ ốc hấp dẫn du khách địa phương từ mùi vị đến cảm quan. 

Ngoài những món ăn kể trên thì Hà Nội còn rất nhiều ẩm thực độc đáo, tuyệt vời nữa mà du khách nhất định không được bỏ qua. 

Xem thêm: TỪ SÂN BAY NỘI BÀI CÓ THỂ ĐI ĐẾN NHỮNG KHU CHỢ NÀO ?

Tạm kết

Món ăn từ ốc

Món ăn từ ốc

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu thêm về văn hóa ẩm thực đặc sắc của Hà Nội. Và nếu bạn có ghé qua Hà Nội thăm quan thì hãy liên hệ với Xe Nội Bài 186 để có được dịch vụ đưa đón chuyên nghiệp, uy tín tạo cho bạn nhiều thêm trải nghiệm tuyệt vời về Hà Nội nhé!

  • Chia sẻ